ブックオフで買っていた小林カツ代の『実践 料理のへそ！』の冒頭。 一人で食べる贅沢、というのがあります。 すわ、炊きあがった！ という電器釜の蓋を開ける。一気に湯気が上がる。すかさず、その炊き上がったご飯の表面をしゃもじでビューッと取る。削ぐ…

本を読むよりは書きたい人が多い。ブログを書くことも多少その気があるから持続するのであって、僕も他人事ではないけれど、やはり、文芸社、新風舎関係のデータを荒ロムすれば、こんなににも「自己語り」したい人がいるんだと、その内面につけ込んでビジネ…