大学の食品ビジネス

ソネアキラさんがブログでＵＩブームに触れていたが、ＮＨＫの朝の特集で去年大学が法人化され様々なビジネスを立ち上げたが、結構収益を上げているのは食品ビジネスで東京大学で幻の黒麹菌を使って泡盛をつくっているが、5000万円の売り上げあって、1000万円の収益を生み出した。神戸大学では農学部の高い技術で牛を飼い、高級牛肉を開発したらしい。神戸大学ビーフで百貨店に進出。